おはよーございました。
今朝も、晴れました。土、日は、八雲にしては珍しく晴れていて、国道5号線、バイパスは、道路が乾いています。
森、七飯もそうです（大沼は１部凍結）
さて、先週金曜日、２/１１（祝・勤労感謝の日）は、シンフォニーは開所日をしました。
利用メンバーみんなで「手作りチョコ」を作りました。
職員さんが、事前に板チョコを包丁で砕き、ボールに移し、お湯を張って（ホットプレート）で溶かし、トッピングにアーモンド、クルミを砕き、小さな容器（お菓子用）にチョコを流し、冷蔵庫（冷凍庫）で急速に冷やし、美味しい、美味しいチョコの出来上がり、といったところです。
（お菓子作りが得意な）利用メンバーのご指導をしていただき、生まれて初めて包丁で板チョコを砕きました。
今回来ていただいた利用メンバー、４班に分かれて作りました。
マスクしていましたが、隙間からカカオの匂いが漂います。
作業室のチームは、もうほとんど仕上げにかかっていて、もうチョコは溶けかけていました。
私は、帽子、エプロン、ビニール袋、（ビニール）手袋を装着、作りました。
特に、板チョコを砕く作業、クルミを砕く、アーモンドを砕く作業は大変難しかったです。できたチョコを、シンフォニー厨房内の冷蔵庫で急速冷凍、あっという間にカチンコチンに固まりました。
んで、みんなで休憩中（待機中）に、今日のお昼「やきそば」の材料が届きました。
用意していたホットプレートに、麺、もやし、豚肉を混ぜ合わせ、（粉）ソースをまぶして作りました。
みんな、普段の様子と違い、静かに（黙食）食べました。とても美味しかったです。
帰りは、手作りチョコを持って帰りました。
今更、知った事ですが、自分の母親が、なんと！実家の「町内会」の班長さんに任命されました。
早速、町内会費を集金しました。
近所の利用メンバー宅をはじめ、各家庭を訪問しました。
あ！忘れてました！自分の実家のお隣様（おばさん）が「来月、ロビー朗読会やるよー！」と宣伝していました。
町内会費を徴収後、思い出したように教えてくださいました。
来月３/５（土）です。楽しみにしています。
来週、２/２１（月）～、毎年恒例、梅村庭園で、「ひな人形」展があります！
去年は「甘酒」美味しくいただきました。ありがとうございました。
それと、２/２３（水・天皇誕生日）は、シンフォニー開所日です。
担当職員は未定です。楽しみにしています。
Ｅ－ＴＯＷＮ－ＭＡＮでした。
